Платинова Буковина

Цінуйте дари вітчизняних виноробів

У Чернівцях відбулася презентація продукції компанії «Алеф-Віналь». Поціновувачі виноробного мистецтва на власному досвіді змогли переконатися у високій якості кримських вин, коньяків та горілки.

Щороку збільшуються угіддя молодих виноградників – нині їхня загальна площа складає три тисячі гектарів. У сезон виноробства збирають по 300 тонн винограду в день.

На виноградниках ЗАТ «Бурлюк», яке засноване ще в 1933 році в мальовничій і родючій долині річки Альма поблизу Бахчисараю, наливаються соками солодкі грона. Тут зберігаються і старі кущі: у господарстві є насадження, що відносяться до 1976 року й дають плоди. Ці лози - раритетні, оскільки пережили не тільки сильні морози, а й сумнозвісну антиалкогольну кампанію середини 80-х років минулого століття.

Підприємства укомплектовані високотехнологічним болгарським та італійським обладнанням, і саме це є запорукою високої якості продукції, що вже одержала 62 нагороди на різних всеукраїнських і міжнародних конкурсах.

Колекція продукції 2010 року вирізняється оригінальним оформленням в європейському стилі. Напої виготовлені з кращих сортів винограду, вирощеного в Криму, де є унікальні ґрунти, схожі з ґрунтами французького Грава: землі усіяні дрібними камінчиками. Саме на таких ґрунтах визрівають дивні ягоди, з яких високопрофесійні технологи виробляють неповторну продукцію.

На кримському заводі марочних коньяків «Багерово», який є складовою частиною ЗАТ «Алеф-Віналь», виробляється коньяк ТМ «Жан-Жак». Цей напій також був презентований нашим мешканцям.

Шість років тому «Алеф-Віналь» збудував сучасний комплекс з виробництва і розливу коньяку. Реконструкція дала можливість збільшити виробничі потужності до ста тисяч пляшок на місяць. Для виготовлення коньяку використовується класична французька технологія.

Цікаво, що всі п’ять стадій виробництва коньяку здійснюються на виробничих потужностях компанії. Збирання винограду – з власних виноградників у Криму, на етапі витримки коньяку традиційно використовуються дубові бочки, які виготовлені без клею і гвіздків з реліктових дубів, що мають пористу структуру. Менше ніж за три роки відбувається справжня метаморфоза – складається букет… Коньячний спирт стає м’якішим, оксамитовим і повним. З’являється багато квіткових і фруктових відтінків, а також солодкуватий ванільний тон. Чим довше спирт витримується на дубі, тим глибшим, багатограннішим стають смак і аромат елітного напою.

Директор департаменту по маркетингу ЗАО «Алеф-Віналь» Анатолій Коган розповів, що подібні презентації-дегустації відбуваються у всіх обласних центрах і великих містах. Це – одне зі свідчень, що вітчизняна виноробна промисловість виходить з кризи.

Чернівецьке інформагентство «ЗАН»

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Трамп зробив заяви щодо шляхів врегулювання війни між Україною та Росіє Президент США Дональд Трамп зробив низку гучних заяв щодо можливих
- 05.05.2025 11:38

Трамп выразил осторожный оптимизм в отношении будущего мирного соглашения На вопрос о том, планирует ли он в ближайшем будущем встретиться с президентом
- 05.05.2025 11:36

Оформление гражданства Румынии: новый список документов на 2025 год С марта - апреля 2025 года в Румынии вступили в силу обновлённые требования к
- 05.05.2025 10:43

Оформлення громадянства Румунії: новий список документів на 2025 рік
- 05.05.2025 09:52

Пророчества святого Малахии и Папы Франциска Папа Франциск -последний? Пророчество святого Малахии и страх конца света
- 04.05.2025 18:14

Пророцтво Малахії про Папу Франциска Хто такий святий Малахія?
- 04.05.2025 16:18

Дональд Трамп оголосив себе Папою Римським. Портал у пекло відкритий? Дональд Трамп оголосив себе Папою Римським. Портал у пекло відкритий?
- 02.05.2025 21:50

Что такое уравнение Шрёдингера по простому Уравнение Шрёдингера - это фундаментальное уравнение квантовой механики
- 02.05.2025 18:31

Дональд Трамп объявил себя Папой Римским. Портал в ад открыт? Дональд Трамп объявил себя Папой Римским. Портал в ад открыт?
- 02.05.2025 16:46

Іран пропонує Азербайджану та Грузії створити транзитний коридор у рамках ТРАСЕКА Як передає Report із посиланням на іранські ЗМІ, про це повідомив радник міністра доріг та міського розвитку Ірану Амін Тараффо.
- 02.05.2025 07:11

Всі новини