Платинова Буковина

Російська сирна паска - справжній витвір мистецтва.

Те, що ми на Україні називаємо "пасками", в Росії іменують "кулічами". Російська паска - це дивовижно смачне сирне блюдо.

Давай приготуємо це красиве і святкове блюдо на нашу православний Великдень 2011!

Сирна паска

Інгредієнти: сир (творог) - 1 кг, яйця - 7 шт., вершкове масло - 300 г, цукор - 2 склянки, сметана - 1/3 склянки, родзинки, цукати.

Приготування:

Сир перетираємо з цукром. Добре б перед цим сир пропустити через марлю або дрібне сито.

Додаємо яйця, сметану і олію. Акуратно перемішуємо цю масу, додавши родзинки і цукати.

Зверніть увагу, що сирна паска повинна за формою нагадувати усічену піраміду з видавленими хрестами з боків. Для цього продаються спеціальні форми з рельєфами хрестів.

У форму кладеться марля, щоб кінці її звисали назовні. Наповни форму сирною масою і постав на ніч на холод, поклавши згори значний прес.

Уся зайва рідина (сироватка) з сиру повинна стекти. Форму акуратно треба розібрати, викласти паску на блюдо.

Тепер прикрасьте її цукатами у вигляді хрестів і подавайте в оточенні фарбованих яєць. Згори на паску добре б поставити маленьку фігурку ягняти.

Повірте - смак цього великоднього блюда варте затрачених зусиль. 

Світлана Кузіна, за матеріалами tochka.net

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

В Прилуках сильне задимлення після удару РФ по нафтобазі Про це офіційно повідомила Прилуцька міська рада, звернувшись
- 08.10.2025 13:07

Перевірка нерухомості онлайн перед купівлею. Довірте це фаховим юристам!
- 08.10.2025 10:49

Российские войска ночью 7 октября 2025 совершили очередную массированную атаку По данным ведомства, самая тяжелая ситуация
- 07.10.2025 14:11

Де знайти драйвер на принтер Samsung на сайті Samsung. Що робити? Драйвери для принтерів, наприклад Samsung SCX-4220 та інші старі
- 07.10.2025 09:31

Не могу найти драйвер на принтер Самсунг на сайте Самсунга. Что делать? Вопрос: Не могу найти драйвер на принтер Самсунг на сайте Самсунга. Что делать?
- 06.10.2025 21:29

Новий поїзд Київ - Бухарест - без заїзду до Чернівців 🚉 Можливості для пасажирів
- 06.10.2025 12:23

Українцям потрібно перереєстровувати нерухомість у новому держреєстрі: Чому це сталося
- 06.10.2025 09:18

Во Львовской области большое количество жертв после массированной атаки РФ, другие регионы тоже пострадали
- 05.10.2025 20:41

Биткоин снова установил рекорд: курс превысил 125 тысяч долларов
- 05.10.2025 15:09

Росіяни вдосконалюють ракети, щоб ускладнити роботу українських Patriot Російська армія продовжує активно експериментувати з новими видами озброєння
- 05.10.2025 12:45

Всі новини