Платинова Буковина

Різдвяна кутя допоможе залучити в будинок гроші

Кажуть, чим смачніше і ситніше кутя, тим багатше буде сім'я в новому році. Тому для приготування куті варто взяти побільше «щедрості» - горіхи, родзинки, халву, мед.

Як приготувати кутю:
Вибираючи пшеницю, спробуйте зерно на зуб, вона повинна легко розвалюватися, тверде зерно для куті не підходить.

Деякі готують кутю з медом, але також варто спробувати кутю на маковому молоці. Мак для цього потрібно запарити крутим окропом, дати йому набрякнути, воду зцідити, а потім ретельно розтерти в ступці, до утворення білого молочка.

До потрібної консистенції кутю можна розвести узваром - компотом із сухофруктів, для варіння якого використовують сухі яблука, груші та сливи.

Багато додають в пшеничну кутю горіхи, а беручи до уваги, що «щедра кутя» є символом щедрого і багатого дому, в кутю додають ще й халву, мармелад, родзинки, карамель.

Рецепт кутьї:

Інгредієнти:
- 200 грам пшениці
- Півсклянки маку
- 100 г волоських горіхів
- Цукор за смаком
- Солодощі (родзинки, цукати, мармелад) на смак

Приготування куті:
Пшеницю необхідно добре промити, залити зерна теплою водою, дати їм трохи розбухнути і зварити у великій кількості води в розсипчасту кашу.

У запарені та перетертий мак додайте води (або узвар), цукор (мед), всип подрібнені горіхи, родзинки і все це з'єднай з пшеницею.

Готову кутью можна ще раз поставити на маленький вогонь і прогріти (5-7 хвилин).

Галина Пиряк, для ПРК

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

У Чернівцях стартує опалювальний сезон: тепло подадуть з 4 листопада З 4 листопада у Чернівцях офіційно розпочнеться опалювальний
- 03.11.2025 17:07

Лише в окремих регіонах: графіки відключення світла на 4 листопада Заклик до громадян
- 03.11.2025 16:24

ЗСУ тиснуть під Добропіллям: наступ українських військ змушує росіян відтягувати сили з Покровська Українська армія продовжує активні наступальні дії на Добропільському
- 03.11.2025 15:38

Программа УЗ-3000: кому достанется бесплатная поездка по железной дороге и почему не всем
- 03.11.2025 15:00

Корабель інопланетян чи звичайна комета прилетить у листопаді? Як було виявлено об’єкт 3I/ATLAS
- 03.11.2025 14:54

Програма УЗ-3000: кому дістанеться безкоштовна поїздка залізницею і чому не всім В “Укрзалізниці” розповіли, як працюватиме нова соціальна ініціатива — програма “УЗ-3000”
- 03.11.2025 14:48

Команда США приїде до України для узгодження спільної дронової програми Уже наступного тижня до України прибуде представницька делегація зі
- 03.11.2025 12:02

Чернігів під небом тривоги: як живе місто, де темрява стала звичною Чернігів не спить. Навіть коли здається, що
- 30.10.2025 21:35

Корабль инопланетян прилетит в ноябре? Астрофизики предупреждают о загадочном объекте, который
- 30.10.2025 15:02

Російські ракети залетіли на Буковину з боку Румунії: деталі нічної атаки
- 30.10.2025 12:08

Всі новини