Платинова Буковина

Ответ на этот вопрос не известен ни одному историку. Вилка как столовый прибор создавалась столетиями.

Когда в картинной галерее вы любуетесь портретами благородных красавиц, вам и в голову не приходит, что эти изящные существа, сидя за банкетными столами, ели мясо и рыбу руками. Еще в XVI-XVIII веках правила хорошего тона предписывали не брать мясо всей пятерней, тем более двумя руками, а лишь тремя пальцами. Причем, не вытирать пальцы об одежду, а ополаскивать в специальной чаше с водой. В свое время в богатых домах Европы было модно есть в перчатках, чтобы руки оставались чистыми. После обеда испачканные жиром перчатки выбрасывали. Хотя вилки на тот момент уже существовали...

Первые вилки были огромными и имели всего один острый зубец, позже - два. Древние римляне использовали их, чтобы извлекать из котла или жаровни куски мяса. Эти инструменты еще нельзя назвать полноценными вилками в нашем понимании, поскольку благородные патриции ели мясо руками, по которым на локти стекал жир.

В Неаполитанском национальном музее хранится вилка, найденная в одной из могил античного города Пестум на южном западе Италии. Ей больше двух с половиной тысяч лет.

Епископ Остии (древней торговой гавани Рима) Петр Дамиани, который жил в XI веке, утверждал, что использование вилкой за столом было введено в моду одной принцессой родом из Венеции, а оттуда распространилось дальше.

В Киев впервые изобретение флорентийского мастера - две вилки с тремя зубцами в серебряном футляре (столовый атрибут, который начал распространяться именно среди европейской знати) - попал из Франции 1048 года, когда к Ярославу Мудрому приехали послы от короля Генриха I сватать его дочь Анну.

В Англию первые вилки привезли в 1608 году из Италии.

Небольшие серебряные, часто позолоченные, с богатыми украшениями вилки для еды в тех пропорциях и формах, в которых мы их знаем сейчас, вошли в употребление лишь в середине XVI века, заменив два ножа, которыми пользовались за столом в "приличных домах". Но и тогда это был редкий предмет роскоши, признак изнеженности. На новую моду - есть вилками - писали даже сатирические заметки. Не удивительно, что большинство людей, еще долго продолжали подносить ко рту мясо, рыбу и дичь руками.

Только в 1860 году в Англии было налажено массовое производство столовых приборов, в частности, вполне современных вилок из серебра или посеребренных металлов. Столовые приборы, которые изготавливались из нержавеющей стали, начали завоевывать мир с 1920 года.

Светлана Кузина, по материалам ifacts.com.ua

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Професія професійний водій: відмінні риси та критерії майстерності Професійний водій – це не просто людина з великим досвідом
- 24.12.2024 11:21

Астролог назвав жінок за знаком Зодіаку, яких приваблюють проблемні чоловіки Особисте щастя – важливий елемент добробуту, незалежно від
- 24.12.2024 11:08

Як традиційно святкувати Різдво в Україні Різдвяні традиції в Україні
- 24.12.2024 02:39

Як працюватимемо та відпочиватимемо у січні? Що це означає на практиці?
- 20.12.2024 22:29

Святкувати чи не святкувати? Три ключові питання про свята під час війни Чи варто святкувати?
- 19.12.2024 11:12

Прогноз на 2025 год от Тайного Мага Земли для знака зодиака Стрелец 2025 год для Стрельцов станет временем неожиданных перемен и
- 18.12.2024 19:03

Іран призупинив авіарейси до Сирії до 22 січня Про це заявив голова Організації цивіль
- 16.12.2024 13:12

Сильний землетрус біля берегів Каліфорнії: що відомо Подробиці землетрусу
- 15.12.2024 12:19

Послуги служби зайнятості для людей перед пенсійного віку Служба зайнятості пропонує свої сервіси людям передпенсійного віку. Ці
- 13.12.2024 15:47

Действенные методы линкбилдинга для малого бизнеса В условиях высокой конкуренции в онлайн-пространстве малому бизнесу важно
- 11.12.2024 16:56

Всі новини