Платинова Буковина

Грибы - это не только вкусно, но и полезно. Однако важно знать некоторые нюансы, чтобы грибная трапеза не сопровождалась пищевым отравлением, тем более, что этот вопрос как никогда актуален сейчас, в грибной сезон. Потому для соблюдения "грибной безопасности", важно следовать некоторым правилам.

Если вы желаете перестраховаться, лучше перейдите от дикорастущих грибов на магазинные - искуственно выращенные грибы, или же вовсе исключите их из своего рациона. Если отказаться от грибов вы не можете, то покупайте этот продукт на стационарных рынках, где они будут проверены на качество и будут иметь сертификаты.

Если вы отправляетесь в лес, нужно тоже учитывать некоторые моменты - нельзя собирать неизвестные вам грибы. Даже если он похож на знакомый, но вызывает сомнения, то его не стоит брать. Отдавайте предпочтение губчатым грибам - маховикам, белым грибам. В наших широтах у них мало ядовитых аналогов.

Перед приготовлением заготовок на зиму тщательно пересмотрите и проверьте дома каждый гриб. Перед самой готовкой тщательно промойте, а после - аккуратно оботрите грибы влажной тканью.

Сырые грибы в пищу употреблять нельзя. Варить их следует в слегка подсоленной воде, лучше варить несколько раз - не менее трех. Воду следует менять и варить на протяжении 15-20 минут.

Хранить готовое грибное блюдо нужно на холоде, но не дольше суток, причем обязательно в эмалированной посуде.

Маленьким детям грибы давать запрещено.

Если вы наслышаны о методах определения ядовитости грибов с использованием серебренных ложек и лука, то не стоит этим пользоваться - они ничего не дают, кроме ошибок.

Однако важно также помнить, что даже съедобными грибами можно отравиться. Отравление могут вызвать червивые, переросшие, испорченные при транспортировке или хранении грибы. Помните - что грибы особенно токсичны в жаркое засушливое лето.

Светлана Кузина, по материалам ivona.bigmir.net

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Отримавши дзвінок від псевдобанкіра, буковинка втратила майже 45 тисяч гривень Мешканка Чернівецького району стала жертвою шахраїв, коли
- 18.10.2024 14:56

Що впливає на ціни на ринку криптовалют та від чого залежить ціна Монеро? Ринок криптовалют залишається одним із найдинамічніших та непередбачуваних
- 11.10.2024 15:21

Воздвиження Хреста Господнього: який хрест не можна носити Свято Хрещення Господнього
- 08.10.2024 14:26

Астенія: коли втома стає хронічною В сучасному світі постійного стресу, швидкого ритму життя та великої
- 02.10.2024 18:24

Штучний інтелект може подорослішати
- 02.10.2024 11:13

Как получить Green Card в США: правила и требования Результаты лотереи можно будет узнать в мае 2025 года на официальном сайте программы.
- 01.10.2024 11:42

США виділять $5,55 мільярда на озброєння та обладнання для України Держсекретар США Ентоні Блінкен підтвердив плани уряду
- 30.09.2024 10:38

Ураган «Хелен» обрушився на Флориду: у штаті запровадили режим НС Троє людей загинули, понад 70 тисяч евакуйовано
- 27.09.2024 11:22

Ракетний обстріл по управлінню поліції в Кривому Розі Близько 9:15 ворог завдав удар по районному управлінню поліції
- 27.09.2024 11:17

За минулу добу у Чернівцях трапилися дві аварії з потерпілими: слідчі поліції розпочали кримінальні провадження До поліції надійшло повідомлення про дорожньо-транспортну
- 27.09.2024 10:43

Всі новини